Tarta Metallica para Juan

Eva me encargó una tarta para Juan. Una reunión especial con amigos para celebrar su cuarenta cumpleaños. Juan que sabe mi afición por las tartas sospechaba algo, pero como es un forofo del Madrid sospechaba que si había tarta sería del Real Madrid. Eva prefería que la tarta fuera de su grupo de rock favorito METALLICA. Aunque también me dio a elegir AC/DC. La verdad es que era difícil porque no entra en mi gusto musical y no tenía ni idea, aunque alguna de mis hijas sabía más o menos del grupo. Pero tras varias horas por internet este fue el resultado. A mí personalmente me gustó mucho como quedó y me consta que a él también.

¡FELICIDADES JUAN!

Bizcocho Marroquí

Este bizcocho no se como se llama. La receta me la pasó una compañera de trabajo que a su vez le había pasado otra compañera nuestra marroquí. La verdad es que cuando me pasó la receta le dije que no me gustaría por los ingredientes pero como ella insistió la probé un domingo para llevarla a comer a casa mi madre. Allí tengo el éxito asegurado. Aunque todos son muy críticos, empezando por mi madre y terminando por mi cuñado, luego se lo comen todo, sobretodo mi madre que le encanta el dulce (es de las pocas personas que conozco que puede con el fondant a palo seco). Os recomiendo que lo probéis  os sorprenderá gratamente.

Ingredientes:
1 vaso margarina derretida al microondas
1 vaso de azúcar
3 huevos (merengue)
1 bote de mermelada de albaricoque
1 paquete de coco rayado
1 vaso de harina
1 cucharadita  royal
 gasificante de papelito blanco y azul

Preparación:
Encendemos el horno a 180. Mientras se calienta separamos las yemas de las claras a punto de nieve.Guardamos. Batimos las yemas con el azúcar, incorporamos la mermelada de albaricoque y el coco rallado. Batimos un poco más. Añadimos la margarina derretida y batimos un poco más. Luego la harina mezclada con la cucharadita de Royal y el gasificante y por último con movimientos envolventes los tres huevos en merengue. Ponemos en un molde cuadrado y al horno que ya se habrá calentado 40 minutos más o menos. Podemos cambiar la mermelada de albaricoque por otro sabor y el coco lo podemos sustituir por almendra molida.
Y este es el resultado, espero que os guste tanto como a mí:

Tarta para Zoe.

Zoe cumplía 22 años y su madre quería hacerle una tarta para su fiesta sorpresa. A Zoe le encanta Mickey Mouse. La verdad es que no hay edad para estos muñecos Disney y seguro que casi todos tenemos nuestro preferido. Yo creo que he visto en vídeo todas sus películas cuando mis hijas eran pequeñas además de las que hemos ido a ver al cine. Y aún conservo varias cajas con películas de vídeo que no quiero tirar pero que ellas ya no ven  ni verán. Su madre me comentó que la fiesta fue todo un éxito y que la tarta le encantó. Estaba muy buena. Su madre me invitó a un trocito y aguantó muy bien el bizcocho y la trufa.

¡FELLICIDADES ZOE!

Magdalenas decoradas para La Semana Cultural del instituto

Estas magdalenas las hice para La Semana Cultural del instituto de mis hijas. Allí las madres y los padres del AMPA colaboran haciendo algo en casa que luego puedan vender y recaudar dinero para  el AMPA. Yo por mi poco tiempo decidí colaborar con unas magdalenas decoradas que era lo mas rápido y seguro que podía hacer. Como era la semana de San Valentín y tenía fondant rojo me quedaron románticas. El año que viene a ver si tengo más tiempo y les haré unas galletas o una tarta, en lugar de magdalenas.

Tarta cumpleaños de Nadia y Marina

Después de estar un tiempo desaparecida vuelvo a poner alguna cosíta que tengo atrasada de este verano. Cosas que he ido haciendo para el cumpleaños de mis hijas y que en estos meses que hemos estado en la playa mis "secretarias" no me han podido ir poniendo.
El 8 de Julio fue el cumpleaños de mis gemelas... ¡16 años ya! No querían fiesta sorpresa, ni tarta, solo regalos. Al final las convencí y lo celebraron aquí en casa con un grupo de amigas. Les preparé unas pizzas y alguna coca de tomate y jamón york y queso. Como fue todo muy a última hora se me ocurrió hacerles la tarta que circula mucho por Internet y es muy fácil. Mi receta de tarta de galletas y chocolate que nunca falla y decorada con Lacasitos y Kitkat. La verdad, es muy resultona por la vistosidad de colores y muy fácil de hacer.

¡FELICIDADES NADIA!
¡FELICIDADES MARINA!

Brownies

De Brownie de chocolate tengo varias recetas que suelo hacer. Con más mantequilla, con menos, más azúcar , menos, más o menos harina.Hay muchas variaciones, pero en casa esta es la que más nos gusta, aunque otro día pondré otras para que también las probéis y no os quedéis solo con una.

Ingredientes:

- 100 g. de harina
- 110g. de azúcar
- 4 huevos
- 100 g. de nueces
- 125 g. de chcocolate fondant
- 125 g. de mantequilla

Preparación:

Encendemos el horno a 180º para que vaya precalentando. Mientras tanto batimos en la batidora la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, o sea sacado de la nevera como mínimo 2 horas antes en invierno y media hora o un poco más en verano. Mientras, batimos con la batidora la mantequilla, deshacemos el chocolate al baño María. Incorporamos el azúcar a la mantequilla y los cuatro huevos uno a uno. Cuando está todo mezclado añadimos el chocolate y por último la harina y las nueces que previamente habremos cortado en trocitos más pequeños. Engrasamos con un poco de mantequilla un molde rectangular no muy grande y al horno 10 o 12 minutos.

Tarta fondant Betty Boop para Eva

Eva es una compañera de trabajo especial y por tanto su tarta tambien queria que fuese especial. El color de su tarta no me lo especificó pero sí me pidió que fuese de Betty Boop y de cuerpo entero. Yo creo que me lo quería poner bien difícil pero lo conseguí al final, una Betty Boop de cuerpo entero. Y aunque a las horas de la noche que la terminé no me pareció ni siquiera que tuviera un parecido razonable pero por la mañana me pareció perfecta. Eva dice que no le dejaron verla hasta hora de la cena, que le gustó mucho y que estaba muy buena. Me pidió que el relleno fuera de nata y yo no lo había hecho así nunca.

¡FELICIDADES EVA!