Brownies

De Brownie de chocolate tengo varias recetas que suelo hacer. Con más mantequilla, con menos, más azúcar , menos, más o menos harina.Hay muchas variaciones, pero en casa esta es la que más nos gusta, aunque otro día pondré otras para que también las probéis y no os quedéis solo con una.

Ingredientes:

- 100 g. de harina
- 110g. de azúcar
- 4 huevos
- 100 g. de nueces
- 125 g. de chcocolate fondant
- 125 g. de mantequilla

Preparación:

Encendemos el horno a 180º para que vaya precalentando. Mientras tanto batimos en la batidora la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente, o sea sacado de la nevera como mínimo 2 horas antes en invierno y media hora o un poco más en verano. Mientras, batimos con la batidora la mantequilla, deshacemos el chocolate al baño María. Incorporamos el azúcar a la mantequilla y los cuatro huevos uno a uno. Cuando está todo mezclado añadimos el chocolate y por último la harina y las nueces que previamente habremos cortado en trocitos más pequeños. Engrasamos con un poco de mantequilla un molde rectangular no muy grande y al horno 10 o 12 minutos.