Granizado de limon

Ingredientes:

3 limones
4 vasos de agua
1vaso de azucar

Preparación:


Lavamos los limones. Ponemos en el fuego los cuatro vasos de agua junto con el vaso de azúcar. Remover de vez en cuando y apagar el fuego cuando el azucar se haya desecho.Mientras rayar la piel de los tres limones, solo lo amarillo. Cuando el agua este tibia añadir la ralladura de limón. Dejar reposar una hora. Exprimimos los tres limones e incorporamos el zumo. Dejar reposar media hora. Colar con un colador . Guardamos en el congelador. Vamos removiendo de vez en cuando y listo.

Horchata

Ingredientes:


250 grs.de chufas
250.grs-de azucar
1 litro de agua

Preparación :


Ponemos a remojo las chufas durante 12 horas. Iremos cambiando el agua de vez en cuando. Poner al fuego el litro de agua con los 250gr. de azúcar. Cuando se haya desecho el azúcar apagar el fuego. Ponemos en la  picadora 1/3 de las chufas con 1/3 del agua azucarada. Picar durante unos minutos. Ponemos en un cazo.Repetimos la operación  con las otras chufas. Dejamos reposar un par de horas.Colamos el líquido y lo introducimos en la nevera.